Салат из куриных пупков с овощами

Салат из куриных пупков с овощами, вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Салат из куриных пупков (желудков) с овощами приготовим из минимального числа ингредиентов. Ваши гости даже не догадаются, что салат приготовлен именно из куриных пупков. Куриные пупки (желудки) приготовим заранее, нам останется только их нарезать. Соотношение ингредиентов, можно менять на своё усмотрение. Салат из куриных пупков (желудков) с овощами становится намного вкуснее, когда ему дать время настояться в холодильнике. Специи для салата используйте по своему вкусу. Подавать салат можно порционно или в большой салатнице. При подаче, салат из куриных желудков с овощами украсьте свежей зеленью. Приступим к приготовлению салата из куриных пупков (желудков) с овощами!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.11.2018

Ингредиенты

Куриные пупки (желудки) - 0.5 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Уксус 9 % - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Куриные пупки очистить и промыть. Затем отварить желудки в воде с добавлением соли и перца, варим до готовности. В конце варки куриных желудков (пупков) добавить дольки очищенного чеснока и лавровый лист.
2 Отваренные пупки опрокинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость и остудить.
3 Лук очистить, нарезать на полукольца.
4 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
5 Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой.
6 Морковь добавить к обжаренному луку.
7 Овощи перемешать и продолжать обжаривать овощи.
8 Обжаренные овощи выложить в салатник, посолить и поперчить.
9 Остывшие куриные пупки нарезать на брусочки и добавить к овощам.
10 Салат довести до вкуса, добавить уксус, перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.
11 Салат из куриных пупков (желудков) пропитался специями и можно подавать на стол.
12 Салат из куриных пупков (желудков) можно подавать в салатнике или порционно с зеленью. Охлаждённый салат из куриных пупков (желудков) – это отличная закуска! Салат получился очень сытный и вкусный! Приятного аппетита!

Комментарии