Poovar.ru
» » Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму

Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму

Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Изображение

Из зелёных помидоров можно приготовить различные заготовки на зиму. Вот я и приготовила салат из зелёных помидоров с овощами на зиму. Из зеленых помидор и овощей получается невероятно вкусный салат. Салат из помидоров с овощами отличная закуска к мясным или рыбным блюдам. Соотношение зелёных помидоров и овощей, можете менять на своё усмотрение. Сахар в салат добавляйте по своему вкусу. Не забывайте, что помидоры кислые. Салат можно хранить в обычной кладовке или в подвале. Для салата лучше использовать 0.5 л или 0.7 л банки. Салат очень вкусный, когда он охлаждённый. Приступим к приготовлению салата из зелёных помидоров с овощами на зиму!

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 1
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 24.09.2018
Ингредиенты
  • Помидоры зелёные - 1 кг.
  • Перец сладкий - 300 грамм.
  • Морковь - 300 грамм.
  • Лук репчатый - 300 грамм.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Уксус 9 % - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 180 мл.
  • Лавровый лист - 5 шт.

Как приготовить?

  • 1 Овощи промыть и обсушить.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 1 (картинка)
  • 2 Зелёные помидоры разрезать на четыре части и удалить плодоножку.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 2 (картинка)
  • 3 Перец разрезать, удалить семена и нарезать соломкой.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 3 (картинка)
  • 4 Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 4 (картинка)
  • 5 Лук очистить и нарезать на полукольца.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 5 (картинка)
  • 6 Подготовленные овощи сложить в кастрюлю и перемешать.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 6 (картинка)
  • 7 К овощам добавить соль, сахар, масло растительное, уксус и всё перемешать. Овощи довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 7 (картинка)
  • 8 Добавить к салату лавровый лист и дать покипеть ещё 5 минут.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 8 (картинка)
  • 9 В подготовленные банки выкладываем горячий салат из зелёных помидоров с овощами и закатываем крышками.
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 9 (картинка)
  • 10 Закатанные банки с салатом перевернуть, проверить качество закрутки и отправить под «шубу» до полного остывания. Отличный получился салат из зелёных помидоров с овощами на зиму! Приятного аппетита и удачных заготовок!
    Салат из зелёных помидоров с овощами на зиму Шаг 10 (картинка)
Комментарии