Маффины с яблоком и тыквой

Приготовим маффины с яблоком и тыквой, от этой выпечки все ваши родные будут в восторге. Некоторые не любят тыкву, а зря! С тыквой блюда получаются вкусные и полезные. Мы так замаскируем тыкву, что никто и не догадается, что в выпечке есть тыква. Сахар в тесто добавляйте по вкусу. Яблоко лучше использовать кисло-сладкое. Тыкву натереть на средней или мелкой тёрке. Для кислинки можно использовать любые ягоды. У меня есть замороженная крупная чёрная смородина. Можно в выпечку добавить ягоды из варенья. Я добавлю ароматное варенье из айвы. Успех вам обеспечен! Приступим к приготовлению маффинов с яблоками и тыквой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	5
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.02.2018

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 300 грамм.
Сахар - 180 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сыворотка молочная - 200 мл.
Яйца - 2 шт.
Корица - 0.5 ч. л.
Для начинки:
Яблоко - 1 шт.
Тыква - 200 грамм.
Варенье айвы - 5 ст. л.
Смородина ягоды крупные - 20 шт.
Семечки кунжутные - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Займёмся тестом. Смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель.
2 В сухие ингредиенты добавить сыворотку и перемешать.
3 Затем в тесто добавить яйца и перемешать.
4 Очистить яблоко, натереть на крупной тёрке и добавить в тесто. Тыкву очистить, натереть на средней тёрке и добавить в тесто. Всё перемешать.
5 Добавить в тесто корицу и перемешать. Тесто готово!
6 Формы использую керамические, размером 12 х 5 см. Формы смазываю растительным маслом.
7 В формы выкладываю часть теста.
8 Затем выкладываю на тесто смородину.
9 Затем добавить несколько кусочков варенья айвы.
10 Выкладываю опять тесто. Сверху на тесто кладём по ягодке смородины и посыпаем семечками кунжута. Отправляем маффины с яблоком и тыквой выпекаться в разогретую духовку до 180-190 градусов на 25-30 минут до готовности. Время выпекания зависит от вашей духовки.
11 Маффины отлично пропеклись! Дать время выпечке немного остыть.
12 Вынимаем маффины из формы и посыпаем сахарной пудрой.
13 Маффины с яблоком и тыквой, получились очень вкусные. Сладкое тесто и кислинка смороды. Тыквы совсем не ощущается! Приятного чаепития!

Комментарии