Салат из селёдки и яиц

Салат из селёдки и яиц простой, но очень вкусный, такой салат может подавать и на праздничный стол, все гости будут в восторге. Лук для салата, используем красный. Но прежде, чем добавить лук в салат, его необходимо сначала замариновать. Маринад может быть любой. Всё зависит от вашего вкуса. Салат из селёдки и яиц, отлично сочетается с блюдами из картофеля. Приступим к приготовлению салата из селёдки и яиц!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 31.10.2017

Ингредиенты

Сельдь - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Зелень - по вкусу.
Для маринада:
Вода - 80 мл.
Уксус 9 % - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Смесь перцев - по вкусу.
Для заливки:
Растительное масло - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Уксус 9 % - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Лук почистить, нарезать на полукольца.
2 Сначала лук обдать кипятком. Затем лук залить маринадом. Маринад приготовим из воды, уксуса, соли, сахара и перца. Оставить лук в маринаде на 30 минут.
3 Сельдь почистить, отделить филе, удалить хребет и кости.
4 Нарезать филе сельди на кусочки.
5 Слить маринад с лука и добавить к нарезанной селёдке, перемешать.
6 Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать на кубики, добавить к салату и перемешать.
7 Приготовим заправку для салата. Смешать горчицу, уксус и растительное масло.
8 Салат из селёдки и яиц залить заправкой и добавить измельчённую зелень.
9 Салат из селёдки и яиц аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Вкусно и быстро! Приятного аппетита!

Комментарии