Салат "Праздничный"

Мы сделаем фруктово-овощной салат. У меня была пекинская капуста, можно использовать салат «латук» или «айсберг». Берем разноцветные продукты, тогда салат у нас получиться ярким, красочным и действительно праздничным. Для салата приготовим заливку из сока, соуса, специй. Вы удивите своих гостей таким вкусным и красивым салатом! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 08.01.2017

Ингредиенты

Капуста пекинская - 0.5 кочана.
Гранат - 1 шт.
Мандарины - 2 шт.
Яблоко зелёное - 2 шт.
Лук красный - 1 шт.
Изюм - 2 ст. л.
Орехи - 0.5 стакана.
Хлеб тостовой - 1 кусок.
Мёд - 1 ст. л.
Цедра апельсина - 1 ст. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чёрный молотый перец - щепотка.
Кориандр молотый - щепотка.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Формочкой вырезать из тостового хлеба звезду.
2 Хлебную звезду обжарить на растительном масле.
3 Залить изюм водой.
4 Гранат промыть и обсушить.
5 Очистить гранат.
6 Яблоко помыть, обсушить, нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать четверть кольцами.
7 Мандарины промыть, обсушить, очистить, разобрать на дольки и разрезать на две части.
8 Орехи почистить и добавить к салату.
9 Приготовить заливку из мёда, цедры апельсина, сока лимона, соевого соуса, оливкового масла, перца, кориандра и размешать.
10 Капусту промыть, обсушить и порвать на кусочки.
11 Все составляющие салата соединить, залить заливкой и аккуратно перемешать.
12 На блюдо кладём половину яблока, воткнуть шпажку со звездой и выложить салат вокруг звезды. При желании, можно добавить зелени. Салат «Праздничный» готов! Приятного аппетита и отличного настроения!

Комментарии

Надежда, 5 февраля 2017 16:04

Цитата

У дочери был недавно день рождения, и я искала, чтобы приготовить такого новенького и необычного. Мне попался рецепт салата "Праздничный" и я решила рискнуть, и не прогадала, и детям, и взрослым салат очень понравился, меня даже просили поделиться рецептом. Салат одновременно и легкий и сытный благодаря содержанию в нем орехов и изюма. Хлебная звезда покорила всех детей, очень выигрышно смотрелась. Этот салат станет украшением любого праздничного стола!