Салат "Мимоза" классический рецепт

Мы готовим салат "Мимоза" не только на праздники, начинаем его готовить поздней осенью, когда на рынках уже не продают свежие овощи и заканчиваем готовить весной. Компоненты и слои меняем в зависимости от настроения и имеющихся в наличии продуктов. Я уверена, что Вам понравиться моя версия салата "Мимоза". Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	5
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 13.10.2016

Ингредиенты

Яйца - 4-5 штук.
Сыр твердых сортов - 150 грамм.
Сардина в масле - 1 банка (240 грамм.)
Картофель - 2 штуки.
Морковь - 2 штуки.
Лук красный или белый - 1 штука.
Укроп - по вкусу.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Майонез классический.

Как приготовить?

1 Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, почистить. Кусочки рыбы переложить на тарелку, разобрать на небольшие кусочки.
2 Лук почистить и мелко нарезать (небольшая луковица).
3 Сыр натереть на средней терке.
4 Яйца отварить вкрутую, варить после закипания 10-12 минут, охладить, почистить. Отделить белки от желтков, белки натереть на средней терке.
5 Нам понадобится плоская тарелка. На тарелку на крупной терке натираем картофель, равномерно распределяем по всей поверхности. Картофель слегка посолить и поперчить.
6 Сверху картофеля выложить 1/2 части лука, смазать майонезом.
7 Затем разложить кусочки рыбы где-то 3/4 части, посыпать мелко нарезанным укропом.
8 Посыпать 1/2 частью белков, слегка посолить, поперчить, смазать майонезом.
9 Сверху посыпать 1/2 частью сыра.
10 Выложить оставшуюся рыбу и посыпать луком.
11 Морковь натираем на средней или крупной терке, равномерно распределяем по все поверхности салата. Слегка посолить, поперчить, смазать майонезом.
12 Посыпаем оставшимся сыром и белками. Желтки натереть на мелкой терке и тщательно посыпать ими салат.
13 Убрать в холодильник, прикрыть салат миской, чтобы он не обветривался и не пропитывался ненужными ароматами, оставить его настаиваться на 3-5 часов, можно на ночь.
14 Салат я готовила утром, подавала на ужин. Вот такой красавиц у меня получился. Не только красивый, но и очень вкусный. Угощаю!!!

Комментарии