Французский яблочный десерт "Флонярд"

Для приготовления Французского десерта "Флонярд", можно брать любые фрукты или ягоды. Это пирог некого не оставит равнодушным, попробовав кусочек вы съедите до последней крошки. На нашем сайте вы найдете очень много вкусных и полезных рецептов на все случаи жизни.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 26.09.2016

Ингредиенты

Мука - 120 грамм.
Молоко - 300 мл.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 80-100 грамм.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки.
Яблоки - 2-3 штуки.
Груши - 1-2 штуки.
Сушеная клюква или изюм - 2-3 столовые ложки.
Коньяк или ром - 2-3 столовые ложки.
Масло сливочное.

Как приготовить?

1 Яйца слегка взбить венчиком, добавить сахар и взбить до пышности.
2 Затем влить молоко, размешать и просеять муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков.
3 Изюм или сушеную клюкву промыть под проточной водой и залить коньком или ромом.
4 Яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки.
5 Форму тщательно смазать сливочным маслом. Переложить в нее яблоки. Размер формы 30Х20.
6 Груши также помыть, почистить и нарезать на небольшие ломтики, выложить поверх яблок. В хаотичном порядке посыпаем клюквой и поливаем оставшимся коньяком.
7 Тесто получается очень жидким, таким оно и должно быть. Правда я муки взяла не 120 грамм, а 150, мне показалось, что оно слишком жидкое. И так добавляем разрыхлитель, тщательно взбиваем венчиком, чем тесто пышнее, тем лучше.
8 Тесто переливаем в форму, слегка встряхнуть.
9 Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Времени понадобиться минут 40-45. Выпекать до сухой спички.
10 Готовый яблочный десерт слега остудить в форме, по желанию и по вкусу можно посыпать сахарной пудрой или корицей. Пирог можно переложить на блюдо, но я нарезала в форме. Наслаждайтесь!

Комментарии