Яблочная "гармошка" с корицей и какао

Сколько раз я не делаю яблочную «гармошку», и всегда она расходится на УРА! Очень вкусная получается выпечка - яблочная "гармошка" с корицей и какао. Советую всем приготовить это блюдо, особенно, тем кто любит корицу!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч. 40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.05.2016

Ингредиенты

Мука - 300 грамм.
Сахар - 100 грамм.
Молоко - 130 мл.
Дрожжи сухие - 7 грамм.
Соль - щепотка.
Для начинки:
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 100 грамм.
Какао - 1 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм

Как приготовить?

1 Нам необходимы яблоки и продукты для теста.
2 Сначала нужно сделать тесто. Я тесто делаю в хлебопечке. У кого нет хлебопечки, то делаем тесто в такой последовательности. Молоко подогреть добавить сахар и дрожжи всё перемешать, дать постоять 5 минут. Затем в муку добавить масло, соль, тщательно перемешать. И соединить две смеси. Замесить тесто. Может придётся добавить еще немного муки. Всё зависит от продуктов. Поставить тесто на 1 час в теплое место, чтоб тесто подошло.
3 Приготовим начинку. Смешать сахар, какао, корицу и ванильный сахар.
4 Тесто готово!
5 Раскатать тесто в пласт.
6 Пласт смазать растопленным сливочным маслом.
7 На пласт насыпать смесь с сахара, корицы, какао и ванильного сахара. Скалкой прокатать по тесту.
8 Пласт разрезать на 6 полосок.
9 Яблоки натереть на крупной тёрке.
10 На полоски накладывать натёртые яблоки.
11 Выкладывать одну полоску на другую.
12 Полоски разрезать на 6 частей.
13 Подготовить форму для выпекания. Форму смазать маслом. Вырезать пекарскую бумагу и положить в форму. Сложить в форму разрезанные части и получится «гармошка».
14 Дать яблочной «гармошке» настояться 30 минут. Выпекать яблочную «гармошку» в предварительно разогретой духовке до 180 градусах, 35-40 минут.
15 Яблочная «гармошка» готова! Присыпаем сверху сахарной пудрой. Дать остыть. И можно пить чай! Приятного чаепития!

Комментарии