Салат из красной капусты с морковью

Салат из красной капусты с морковью очень вкусный, яркий, такой салат украсит любой праздничный стол. Такой салат можно подавать как порционно, так и в общем салатнике. Соотношение ингредиентов в салате можно изменить по своему вкусу. Перед добавлением изюма в салат, его необходимо залить тёплой водой, а семена подсолнечника немного обжарить для аромата. Если у вас нет сельдерея, то можно использовать любую зелень, которая вам нравится. Добавлять в салат соль, решать вам. Приступим к приготовлению салата из капусты с морковью!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 16.12.2019

Ингредиенты

Капуста красная - 0.5 кг.
Морковь - 1 шт.
Изюм - 3 ст. л.
Семена подсолнечника - 3 ст. л.
Сельдерей - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Сок лимона - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Подготовить необходимые ингредиенты.
2 У капусты убрать верхние листья и мелко нашинковать.
3 Нашинкованную капусту выложить в миску и немного помять.
4 Морковь промыть, очистить, натереть на тёрке для корейской моркови.
5 Морковь добавить к капусте.
6 Капусту и морковь перемешать.
7 Добавить к овощам изюм, перемешать.
8 К овощам добавить семена подсолнечника, перемешать.
9 Приготовим заливку для салата. В ёмкость налить сок лимона, растительное масло, мёд, перемешать.
10 Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить в заливку.
11 Добавить в заливку чёрный молотый перец.
12 Заливкой полить салат, перемешать.
13 Добавить в салат измельчённый сельдерей, перемешать.
14 Довести до вкуса салат из красной капусты с морковью. При необходимости добавить соль.
15 Салату из капусты и моркови, дать немного постоять и можно подавать на стол порционно или в большом салатнике. Приятного аппетита!

Комментарии