Омлет с тыквой и сыром

Омлет с тыквой и сыром, сытное и полезное блюдо. Для омлета тыкву можно заранее отварить, запечь в духовке или обжарить на растительном масле. Мы используем отварную тыкву. Отварную тыкву можно нарезать мелкими кусочками, но мы тыкву измельчаем. Лук можно использовать любой. Если у вас есть молоко, используйте молоко. Мы используем сухое молоко. Специи используйте по своему вкусу. Сыр можно использовать любой. Мы же используем сыр моцарелла, так как отлично плавится. Зелень используйте любую, которая вам больше нравится. Омлет с тыквой и сыром, получается очень нежный и вкусный. Приступим к приготовлению омлета!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.10.2019

Ингредиенты

Тыква - 300 грамм.
Яйца - 5 шт.
Лук зелёный - 0.5 пучка.
Соль, перец - по вкусу.
Молоко сухое - 1 ст. л.
Сыр моцарелла - 150 грамм.
Масло растительное - 2 ст. л.
Укроп - 2 ст .л.

Как приготовить?

1 Тыкву промыть, обсушить, отрезать необходимый кусок, очистить от кожуры, нарезать на кубики и отварить в воде до мягкости.
2 Отваренную тыкву откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3 Отваренную тыкву измельчить в пюре.
4 Добавить в тыкву соль, перец и перемешать.
5 Добавить в тыкву яйца, перемешать.
6 В полученную массу добавить сухое молоко, перемешать.
7 Лук порубить и обжарить на растительном масле до мягкости.
8 На обжаренный лук вылить яичную массу, накрыть крышкой и на медленном огне обжаривать, пока не схватится верх.
9 Сыр моцарелла натереть на крупной тёрке.
10 На омлет посыпать тёртый сыр.
11 Накрыть сковороду крышкой и подождать пока не расплавится сыр.
12 На расплавленный сыр посыпать измельчённый укроп.
13 Омлет с тыквой и сыром готов.
14 Нарезаем омлет на кусочки и подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии