Салат из белокочанной капусты с сыром

Салат из белокочанной капусты с сыром простой в приготовлении, но очень вкусный. Перед использованием белокочанной капусты необходимо снять верхние листья с капусты. Шинкуем капусту любым способом. Для салата используем два сыра: сыр сулугуни и сыр с плесенью. Два эти сыра солёные, так что соль добавляйте в салат очень умеренно. Сыр с плесенью можно использовать как с белой плесенью, так и с голубой плесенью. Разновидность сыра с плесенью выбирайте сами. Сыр придаст салату изысканный вкус. Специи и зелень используйте те, которые вам больше нравится. Подача салата может быть в салатнике или порционная подача, как вам удобней. Приступим к приготовлению салата из белокочанной капусты с сыром и сухариками!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.09.2019

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 0.5 кг.
Сыр сулугуни - 100 грамм.
Сыр с плесенью - 50 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Перец красный - 0.5 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Укроп - 0.5 пучка.
Петрушка - 0.5 пучка.
Соус французский с горчицей - 3 ст. л.
Сухарики пшеничные с сыром - 25 грамм.

Как приготовить?

1 Капусту нашинковать любым способом.
2 Выложить нашинкованную капусту в миску, немного посолить и помять.
3 Натереть сыр сулугуни на крупной тёрке.
4 Натёртый сыр добавить к капусте и перемешать.
5 Очистить чеснок и нарезать на кусочки.
6 Чеснок пропустить через чесночницу, добавить в салат, перемешать.
7 Зелень порубить и добавить в салат.
8 Добавить в салат чёрный молотый перец, перемешать.
9 Сыр с плесенью нарезать на кусочки.
10 Кусочки сыра с плесенью добавить в салат, перемешать.
11 Нарезать на ломтики красный перец, добавить в салат, перемешать.
12 Заправить салат французским соусом с горчицей, довести до вкуса, перемешать.
13 Пшеничные сухарики с сыром понадобятся для украшения салата.
14 Салат из белокочанной капусты с сыром, подаём порционно. Получился очень вкусный капустный салат с сыром. Приятного аппетита!

Комментарии