Яблочный пунш с айвовым желе

Изумительный напиток как для взрослых, так и для детей. Отличный вкус превосходит все ожидания. Легкость в приготовление не составит большого труда. Порадуйте ваших гостей новым напитком, и они только вам за это скажут спасибо и попросят обязательно добавки.

Развернуть

Тип блюда:	Напитки
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 08.02.2013

Ингредиенты

4 бутона гвоздики
100 мл. водки кальвадос
1 айва
200 г. сахара
1 л. яблочного сока с мякотью
Для айвового желе:
вода
корица
апельсин

Как приготовить?

1 Апельсины тщательно вымыть и просушить. Один апельсин нарезать кружками. Второй апельсин разрезать пополам, и выжать сок.
2 Затем приготовить желе. Айву вымыть, разрезать пополам. Удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 40 мин., помешивая, пока айва не превратится в пюре.
3 Далее айвовое пюре протереть через сито, добавить сахар и варить на медленном огне, постоянно помешивая, 30 мин.
4 После чего влить яблочный сок в сотейник. Добавить апельсиновый сок и пряности. Довести до кипения и варить 5 мин. на медленном огне.
5 В пунш добавить кружки апельсина и айвовое желе. Прогревать смесь на медленном огне 10 мин. Затем снять с огня. Настаивать 2 часа.
6 И в конце добавить кальвадос, подогреть на медленном огне в течение 5 мин. Положить в стаканы кружки апельсина. Разлить пунш.

Комментарии