Рецепты с фотографиями пошагово » Выпечка » Кофейные кексы

Кофейные кексы

Кексы на основе кофе просто восхитительны. С сильным ароматом кофе, отлично подойдут для завтрака или к чашке чая в дождливый день. Следуйте этому рецепту не раздумывая, вам понравится результат.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	zinulik_12 26.01.2013

Ингредиенты

4 яйца
30 мл. кофе с кардамоном
1 ст. л. порошка рожкового дерева
8 ст. л. муки
6 ст. л. коричневого сахара
пакетик ванильного сахара
70 мл. взбитых сливок для украшения
порошок для выпечки

Как приготовить?

1 Приготовить чашку крепкого кофе, добавить 2 ч.л. сахара и стручок кардамона.
2 В глубокую миску взбить яйца, добавить коричневым сахаром и взбить венчиком.
3 Добавить перемешивая, охлажденный кофе.
4 Просеить муку через сито, смешать с порошком для выпечки и порошком рожкового дерева. Затем добавить в яичную смесь, перемешать до однородной массы.
5 Полученную композицию залить в силиконовые формы "чашки", и поместить в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов на 30 - 35 минут.
6 Украсить взбитыми сливками, ванильным сахаром, можно и зернами кофе.

Комментарии