Салат из капусты и яичных блинчиков

Салат из капусты и яичных блинчиков понравится всей вашей семье. Для салата можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту, мы используем белокочанную капусту. Куриное мясо можно использовать как отварное, так и копчёное. Лук можно использовать не только репчатый, но и красный, а лучший вариант - это белый салатный лук. Майонез можно заменить сметаной или йогуртом любой жирности. Зелень в салат используйте любую. Подача салата может быть любая от общего салатника до порционной подачи. Приступим к приготовлению салата из капусты, яичных блинчиков и куриного мясо!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 16.04.2020

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 0.3 кг.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль - по вкусу.
Сахар - 0.5 ч. л.
Вода - 1 ст. л.
Уксус 9 % - 1 ст. л.
Зелень - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Курица отварная - 100 грамм.
Майонез - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Лук очистить, нарезать на четверть кольца.
2 Залить лук маринадом из воды, уксуса, сахара и щепотки соли, всё перемешать и оставить на 20 минут.
3 Нашинковать капусту удобным для вас способом.
4 Капусту выложить в миску, немного посолить и немного помять руками.
5 Маринованный лук выложить в дуршлаг, чтобы стёк маринад.
6 Отварное куриное мясо нарезать на кусочки.
7 Куриное мясо добавить к капусте, перемешать.
8 Добавить маринованный лук, перемешать.
9 Каждое яйцо в отдельности взбить со щепоткой соли.
10 На разогретую сковороду с растительным маслом вылить взбитое яйцо и обжарить сначала, с одной стороны.
11 Затем перевернуть яичный блинчик и обжарить, с другой стороны.
12 Обжаренные блинчики выложить на тарелку и дать им остыть.
13 Остывшие блинчики свернуть рулетом и нарезать тонкой соломкой.
14 Соломку из яичных блинчиков добавить в салат.
15 Добавить в салат измельчённую зелень, чеснок.
16 В салат добавить майонез, перемешать.
17 Салат из белокочанной капусты с яичными блинчиками довести до вкуса.
18 Салат подаём на стол порциями или в общем салатнике. Приятного аппетита!

Комментарии