Желе из свежей клубники с ванилью

Желе из свежей клубники с ванилью, приготовленное в домашних условиях намного вкуснее, чем если бы вы приготовили желе из концентрированного быстрорастворимого желе. Желе из свежей клубники с ванилью не только вкусный, но и полезный десерт. Сахар в клубничное желе добавляйте по своему вкусу, всё зависит от сладости клубники. В желе можно добавить ванильный сахар, ваниль или ванилин, используйте то, что у вас имеется в наличии. Для желе можно использовать креманки, бокалы, размер бокалов и креманок, определяйте сами. От размера посуды зависит количество порций. Желе из свежей клубники с ванилью, не оставит никого равнодушным. Приступим к приготовлению желе из свежей клубники с ванилью!

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	5
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.05.2018

Ингредиенты

Клубника свежая - 0.5 кг.
Желатин - 15 грамм.
Сахар - 125 грамм.
Вода - 400 мл.
Ваниль - 2 грамма.

Как приготовить?

1 Основные продукты для блюда: клубника свежая и быстрорастворимый желатин.
2 Желатин залить холодной кипячёной водой 75 мл, перемешать и дать настояться 15-20 минут.
3 Для клубничного сиропа подойдёт мелкая клубника, берем 150-200 гр. от общего количества. Клубнику промыть и удалить плодоножку.
4 В кастрюлю налить оставшуюся воду, добавить сахар и ваниль, довести до кипения и проварить до полного растворения сахара.
5 Для украшения бокалов нам понадобится вода (1 ст. л.) и сахар (1 ст. л.).
6 Бокал опустить в воду, а затем окунуть в сахар и перевернуть.
7 В кипящий сироп добавить подготовленную клубнику, довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
8 Клубника отдала свой цвет и вкус сиропу.
9 Вынуть клубнику из сиропа, добавить набухший желатин, хорошо перемешать и дать сиропу остыть.
10 Оставшуюся клубнику промыть, удалить плодоножку. Крупную клубнику разрезать на четыре части, мелкую на две части.
11 В подготовленные бокалы выложить нарезанную клубнику.
12 Клубнику залить остывшим сиропом с желатином и отправить в холодильник до полного застывания. Время застывания желе зависит от качества желатина.
13 Желе из свежей клубники с ванилью отлично застыло! Аромат и вкус желе великолепный! Десерт получился на славу! Приятного аппетита!

Комментарии