Салат из картофеля и оливок

Салат из картофеля и оливок – очень вкусный и пикантный салат. Для экономии времени картофель можно отварить заранее. Нарезку картофеля для салата можно сделать кубиком или брусочками, как вам больше нравится. Если нет красного лука, используйте тот лук, который у вас имеется в наличии. Заправлять салат можно любым соусом или приготовить заправку самостоятельно, если вы предпочитаете майонез, то можете заправить майонезом, дело вкуса. Приступим к приготовлению картофельного салата с оливками!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.02.2020

Ингредиенты

Картофель отварной - 4 шт.
Оливки - 180 грамм.
Лук красный - 1 шт.
Уксус 9 % - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Вода - 100 мл.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Горчица зерновая - 1 ст. л.
Винный уксус - 1 ч. л.
Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Подготовить необходимые ингредиенты. Картофель отварили заранее в подсоленной воде до готовности.
2 Лук очистить и нарезать на четверть кольца.
3 Приготовить маринад из горячей воды, сахара, уксуса. Маринадом залить нарезанный лук, перемешать и оставить на 15-20 минут.
4 Остывший картофель очистить от кожуры.
5 Картофель нарезать кубиком.
6 Оливки разрезать на четыре части.
7 Нарезанные оливки добавить в картофель и перемешать.
8 Маринованный лук выложить в дуршлаг, чтобы стёк маринад.
9 Маринованный лук добавить в салат.
10 Овощи и оливки перемешать.
11 Приготовим заправку для салата из горчицы, оливкового масла и винного уксуса. Всё перемешать.
12 Добавить заправку в салат, перемешать.
13 В салат добавить соль и измельчённую зелень.
14 Салат из картошки и оливок довести до вкуса и отправить в холодильник на 30 минут.
15 Картофельный салат с оливками подаём на стол, выбирая подачу самостоятельно. Приятного аппетита!

Комментарии